Hier kommt der Meister der Walliser Rotweine. Die vom Burgund abstammende Traubensorte Blauburgunder erreicht die Region Siders und Salgesch bereits im 18. Jahrhundert. Seither ist er im Weinrepertoir der meisten Winzer in der Region verankert. Neben einer hohen Kellerkunst verlangt der Blauburgunder auch eine sorgfältige Behandlung durch den Winzer. Im Zusammenspiel mit dem prädestinierten Standort Salgesch, kann die Traube bei uns ausgezeichnet heranreifen. Das Traubengut wird zu einem rassigen, delikaten und runden Wein gekelltert der zu jedem Essen seine einzigartige Note beisteuern kann.
Der Wein eignet sich besonders als Begleiter zum Aperitif, zum Fleischfondue, zu einer Grillparty oder zu einem Walliser Teller.
Rezeptempfehlung: Walliser Gsottus Rezept
Trinktemperatur 16 – 18 ° C
Alkoholgehalt 13.9 % vol.
Lagerung 1 – 4 Jahre